domingo, 6 de diciembre de 2009

Receta de "ALUBIAS CON MORCILLA"

       Esta receta no es ninguna cosa rara pero es sencilla y rapida, buena, barata y ecologica por que usa la olla rapida lo que implica poco gasto de energia y ahorro economico.

«Alubias con morcilla»
 
INGREDIENTES:
  • 400 gr. de alubias pintas,blancas o negras
  •  Una cebolla picada
  • Tres morcillas de cebolla
  • Dos trozos de tocino fresco partido en trozos no muy grandes.

ELABORACION:

       Todo en la olla rapida en crudo. Tiempo de coccion al 2 entre 10 y 15 minutos segun ollas.
       Si queda el caldo muy suelto, se pueden sacar dos o tres cucharadas de alubias chafarlas y volver a echarlas a la olla y cocer sin la tapa 3 o 4 minutos.
       Yo suelo añadir cominos por que esta demostrado que disminuyen el problema de flatulencia de las legumbres en general.

     
                                                !!!!!! BUEN PROVECHO  !!!!!!!

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