miércoles, 16 de noviembre de 2011

FIDEOS CON LANGOSTINOS

   Esta receta pertenece a Falsarius, me parece recordar que en alguna ocasión me he referido a él, como un cocinero practico, económico y especialmente dirigido a "torpes",por la sencillez de los platos y estudiantes que viven solos por que además de la cualidad antes apuntada, suma la rapidez de los preparados.
  En este caso aporta una sopa de fideos con langostinos que como en otras ocasiones no merece la pena ordenar por ingredientes, etc.
  Caldo de pescado puede ser un tetra ó si ya se tiene guardado mejor, ó se hace. Se le puede añadir además una pastilla de caldo de pescado. Se pone al fuego y se le añade un poco de sal (ojo con la sal por que los caldos preparados ya suelen contenerla).
  Cuando hierva se le añaden los fideos tipo "cabellin", pueden ser mas gruesos incluso tipo espagueti.
  Después se le añaden los langostinos, frescos ,congelados, gamba pelada según disposicion de bolsillo y !! a comer !!
  Considero una receta muy practica y que admite innumerables variantes con poca idea que se tenga de cocina, además de ser muy rápida.

                                               !!!!!!!!!!!!  BUEN PROVECHO  !!!!!!!!!!!!!!!