sábado, 5 de junio de 2010

ENSALADA DE FERIA

Ingredientes:
  • Higos blancos
  • Palmitos
  • Lechuga
  • Salmón ahumado
  • Sucedáneo de caviar
  • Yogur
  • Nata de cocina.

Elaboración:

Partir el salmón en trozos pequeños, cortar los palmitos en rodajas finas, cortar la lechuga muy menuda, pelar y cortar en trozos no muy pequeños los higos blancos, añadir el sucedáneo de caviar, mezclar todo con cuidado que no se deshagan los higos y los palmitos.

Preparar una mezcla de yogur griego y nata de cocina bien mezclada y poner por encima.

Servir a temperatura algo fría.

Las cantidades de los ingredientes son al gusto del consumidor.