miércoles, 15 de abril de 2015

LOS ALIMENTOS MAS CONSUMIDOS EN ESPAÑA


CHIPSDE CALABACIN Y PARMESANO

     

INGREDIENTES

2 calabacines bien firmes, 100 gramos de queso parmesano recién rallado, un poco de pimienta negra recién molida.
ELABORACIÓN


Limpiamos los calabacines, los secamos, cortamos los dos extremos y los cortamos en rodajas bien finas con un cuchillo afilado o, mejor aún, con una mandolina.
Ponemos las rodajas de calabacín en una bandeja de horno forrada de papel vegetal y sobre cada una ponemos una cucharadita de café de queso recién rallado y un poquito de pimienta negra recién molida.
En el horno con el grill encendido, gratinamos el calabaciN unos 8 o 10 minutos, teniendo cuidado porque se queman enseguida. Una vez que las rodajas de calabacín y parmesano se ven doradas se pueden retirar.
Tendremos que hacer más de una bandeja, a mí me salieron cuatro, así que si tenemos dos bandejas, mientras una se hace vamos preparando la segunda.
Dejamos que se enfríen un poco y entonces las despegamos del papel, juntamos dos chips poniendo las caras que no tienen queso juntas y las que tienen queso hacia el exterior, se enganchan enseguida. Este paso os lo podéis saltar si queréis pero no da mucho trabajo, se hace en un plis plas i queda muy chulo.
EMPLATADO


Para servir los chips de calabacín y parmesano como aperitivo o picoteo las podemos poner en una cesta para el pan forrada con papel de horno o con unas servilletas de papel. están de vicio!.





                                  !!!!!    BUEN  PROVECHO    !!!!!!